Lodi, Le Forme del Gusto torna dal 25 al 27 settembre

Dal 25 al 27 settembre Lodi ospita la quattordicesima edizione de “Le Forme del Gusto - Festival delle Eccellenze Agroalimentari”, manifestazione dedicata ai prodotti, alle tradizioni e alla cultura gastronomica del territorio. Il cuore dell’evento sarà tra piazza della Vittoria e piazza Broletto, dove dalle 9 alle 19 saranno presenti quasi cinquanta stand insieme a laboratori del gusto, showcooking, incontri e iniziative aperte al pubblico. Tra i promotori figura anche Confcommercio territoriale di Lodi - Confcommercio Milano Lodi Monza Brianza.

Quasi cinquanta stand nel centro di Lodi

La manifestazione conferma la tradizionale mostra mercato, che riunirà produttori e operatori del settore agroalimentare in uno spazio diffuso nel centro cittadino. Per tre giorni i visitatori potranno conoscere prodotti locali e specialità del territorio attraverso degustazioni, dimostrazioni e momenti di approfondimento.

Il programma affianca alla parte commerciale una serie di attività dedicate alla cultura del cibo. Sono previsti laboratori del gusto, appuntamenti con professionisti della ristorazione e incontri pensati per raccontare tecniche, ingredienti e trasformazioni della cucina.

L’obiettivo della rassegna è valorizzare le eccellenze del Lodigiano collegandole al territorio nel quale nascono. Per questo la tre giorni comprenderà anche itinerari guidati tra arte, natura e sapori, offrendo ai partecipanti la possibilità di scoprire il territorio oltre gli spazi della manifestazione.

Sabato 26 settembre showcooking sulla cucina contemporanea

Tra gli appuntamenti in programma figura lo showcooking “Dal focolare all’isola: l’evoluzione della cucina dal fuoco alla piastra”, previsto sabato 26 settembre alle 18.15.

L’incontro sarà ideato e condotto dalla giornalista e scrittrice Roberta Schira e proporrà un percorso dedicato all’evoluzione della cucina domestica, dal tradizionale focolare fino all’isola che oggi rappresenta uno degli elementi centrali di molti ambienti contemporanei.

All’appuntamento parteciperà Giuseppe Bongiorni, presidente di Federmobili Milano Lodi Monza Brianza, insieme agli chef Andrea Ferrara, del ristorante Isola Caprera di Lodi, e Franco Aliberti, noto per il proprio lavoro legato alla cucina sostenibile.

L’evento sarà curato da Arredo Bongiorni in collaborazione con Valdesign Cucine. Al termine dello showcooking è previsto anche un assaggio per il pubblico, trasformando l’incontro in un momento sia dimostrativo sia esperienziale.

Tre giorni tra tradizione, prodotti locali e cultura del cibo

“Le Forme del Gusto” punta a mettere in relazione produttori, ristoratori, operatori commerciali e visitatori attraverso una programmazione che combina vendita, divulgazione e intrattenimento. Le piazze del centro storico diventeranno così il punto di incontro tra chi produce e chi vuole conoscere più da vicino le eccellenze agroalimentari del territorio lodigiano.

La presenza di quasi cinquanta stand consentirà di costruire un percorso ampio tra diverse specialità, mentre laboratori e showcooking offriranno occasioni per approfondire il rapporto tra ingredienti, tecniche di preparazione e trasformazioni degli stili alimentari.

La manifestazione si svolgerà per tre giornate consecutive, dal venerdì alla domenica, con attività distribuite principalmente tra piazza della Vittoria e piazza Broletto. Il programma completo raccoglie gli orari dei singoli appuntamenti, gli eventi tematici e gli itinerari previsti durante il fine settimana.